Käserei im Pinzgau
Von der eigenen Milch zum eigenen Käse
Sie sind ein landwirtschaftlicher Betrieb und wollen Ihre Milch zu Käse verarbeiten? Ihnen fehlen jedoch: Arbeitskapazität & Zeit, Spezialwissen sowie ein Käse- oder Reiferaum? Dann ist eine mobile Käserei wie das "Pinzga Kas Mobil" genau das Richtige für Sie! Auf Bestellung komme ich zu Ihnen auf den Hof und käse vor Ort. Die benötigte Technik befindet sich in meinem Anhänger, von Ihnen muss lediglich Wasser und Strom bereit gestellt werden und schon kann's losgehen!
Pinzga Kas Mobil bestellen - frische Milch wird zu Käse veredelt - und nach etwa 3 Stunden ist aus Ihrer Milch Ihr Käse geworden - so einfach ist das! Dabei können pro Käsung bis zu 800 Liter Milch verarbeitet werden.
Dass dieser Produktionsablauf absoluten Hygienestandards entspricht, versteht sich von selbst! Die Laibe werden mit Ihrem Namen und Datum gekennzeichnet und können nach der Reifezeit von Ihnen abgeholt werden. Ob feiner Schnittkäse oder würziger Bergkäse, ob Eigenverbrauch oder Direktvermarktung - Ihr Käse ist ein regionales und hochwertiges Produkt!!
Gutes aus dem Salzburger Land!
In unserer Kashütte am Hof können Sie täglich von 7:00 Uhr bis 20:00 Uhr verschiedenste hofeigene Produkte kaufen. Angeboten wird unter anderem Joghurt, Frischkäse, Marmelade, Speck, Käse und vieles mehr.
Bei Fragen bitte anrufen! Ihr "fahrender" Käsermeister 
Gesamtsieg 2023 bei der Salzburger Milchproduktprämierung
Unser Käse "Der Würzige" ist ein Schnittkäse, der ganze Pfefferkörner enthält. Die Preisverleihung fand auf der Burg Golling statt.
https://www.rts-salzburg.at/
